Archives par mot-clé : Brian Wansink

Conditionnés pour trop manger – 4/4 – De l’importance de la vue

Share

Brian Wansink a produit une expérience avec des « bols sans fond ». Le but : démontrer que la quantité de nourriture peut n’avoir aucune incidence sur notre sensation de satiété. L’expérience : – de la soupe – des bols : classiques … Continuer la lecture

Share
Publié dans Alimentation | Marqué avec , , , , | Laisser un commentaire

Conditionnés pour trop manger – 3/4 – Quelle faim avons-nous ?

Share

Selon Brian Wansink, notre environnement n’est pas anodin et il influence fortement nos comportements alimentaires. Mais, il nous faut également être conscient de notre sensation de faim. Comment est elle ? Est-ce qu’elle augmente progressivement ? Est-ce qu’elle survient plusieurs … Continuer la lecture

Share
Publié dans Alimentation | Marqué avec , , , , | 2 commentaires

Conditionnés pour trop manger – 1/4

Share

C’est le titre d’un livre écrit par la Pr Brian Wansink, américain, chercheur à l’université Cornell de New York, qui a mis en place un laboratoire Food and Brand Lab pour étudier les comportements alimentaires. Dans ce livre « Conditionnés pour … Continuer la lecture

Share
Publié dans Alimentation | Marqué avec , , , , , , , | 2 commentaires